Comment se prépare la vanille de Tahiti ?
Commençons par clarifier le titre de ce billet. Il ne s’agit pas de savoir comment incorporer la vanille de Tahiti dans la cuisine au quotidien. La préparation est une des phases du processus qui suit la récolte des gousses de vanille. Il faut compter de 4 à 5 mois Tout d’abord, ce processus de préparation…